Духовой шкаф NEFF особенности электрических и газовых разновидностей с убирающейся дверцей Как выбрать встраиваемую духовку с функцией СВЧ пиролизом и пароваркой

Критерии выбора

Мощность

Может достигать 4 кВт. С одной стороны, высокая мощность способствует быстрому нагреву, с другой, нужна полная уверенность в надёжности электропроводки. Оптимальный вариант – духовые шкафы с улучшенной энергоэффективностью (класс А или выше). Они сохраняют максимальную функциональность при относительно невысоком потреблении энергии.

Размер

С этим всё просто. Габариты духовки должны соответствовать выбранному месту установки. Компактные встраиваемые шкафы (высотой 45 см) обычно стоят дороже своих стандартных собратьев, зато позволяют экономить полезное пространство и часто представляют собой комбинированные устройства с дополнительными функциями.

  • Конвекция – система вентиляции, обеспечивающая равномерное запекание продукта за счёт всестороннего прогрева горячим воздухом;
  • 3D нагрев – для оптимизации распределения тепла используется вентилятор и кольцевой тип нагревателя на задней стенке. Более совершенный 4D нагрев обеспечивает эффективное приготовление на 4 или даже 5 уровнях без смешивания запахов;
  • Vario-гриль большой и малый – можно выбирать в зависимости от размера порции;
  • Специальные режимы – размораживание, сушка, подогрев посуды, поддержание температуры и др.

Возможности духовых шкафов могут быть расширены за счёт добавления функций СВЧ, пара либо того и другого вместе. Приятным бонусом может оказаться наличие термощупа, зонда готовности, телескопических направляющих.

Самоочистка духовки

  • Пиролитическая. Специальный режим, при котором духовка разогревается до температуры близкой к 500°С. Жир и загрязнения полностью выгорают и выпадают в виде пепла, который легко удаляется тряпкой или мягкой щёткой;

Важный нюанс: пиролитическая эмаль – это гладкое и прочное покрытие в духовке, которое выдерживает очень высокую температуру. Но наличие такой эмали в некоторых моделях вовсе не обязательно означает, что поддерживается и пиролитическая самоочистка. Будьте внимательны.

  • Каталитическая. Жир во время готовки попадает на специальную пористую поверхность с катализатором окисления и в процессе нагрева разрушается, расщепляясь на воду и углерод. Частицы сажи легко удаляются тряпкой;
  • Гидролизный метод нельзя назвать самоочисткой, поскольку размягчение загрязнений паром неплохо помогает, но ручного оттирания поверхностей не отменяет. Чем более гладкой и мелкопористой будет эмаль, тем легче очистка.

Если вы решили купить себе независимую духовку с функцией пара, то обязательно должны смотреть на такие ее стороны, как тип управления, очистка камеры и функциональные возможности.

Духовой шкаф NEFF особенности электрических и газовых разновидностей с убирающейся дверцей Как выбрать встраиваемую духовку с функцией СВЧ пиролизом и пароваркой

Покрытие камеры

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Как проверить термопару на газовой плите – что это такое? Принцип работы. Как поменять термопару? Как снять и проверить? Как почистить?

Так как данные приборы весьма функциональны, то и требования к материалу покрытия камеры соответствующее: оно должно не только хорошо выдерживать большие температуры, но и воздействие горячего пара. Чаще всего в качестве покрытия камеры духового шкафа, используют эмаль, нанесенную по специальной технологии Easy Clean, исключающей шероховатость поверхности.

Управление

Как и полагается, управление в мультифункциональных духовках с функцией пароварки – электронное. При этом, выбор необходимых параметров работы реализован поворотными переключателями или сенсорными кнопками, что соответствует аппаратам премиум класса. Большинство приборов также имеют в наличии цифровой дисплей, который отображает не только время, но все необходимые параметры работы духовки.

Функционал

Духовой шкаф NEFF особенности электрических и газовых разновидностей с убирающейся дверцей Как выбрать встраиваемую духовку с функцией СВЧ пиролизом и пароваркой

Кроме функции пара, большинство агрегатов также имеют следующие режимы работы:

  • нижний жар — входит в базовую комплектацию всех духовок. С его помощью хорошо готовить блюда, требующие поджаристый, хорошо пропеченный низ (пицца, печенье);
  • верхний жар — позволяет получить ароматную, румяную корочку и обеспечивает полную готовность блюд сверху;
  • нижний/верхний жар — оптимальный режим работы для большинства блюд, поскольку таким образом достигается оптимальная и равномерная прожарка готовящихся продуктов как сверху, так и снизу;
  • гриль — опция готовки, которая обеспечит максимальную прожарку и формирует ароматную, хрустящую корочку. Идеальный вариант для запекания мяса;
  • конвекция — принудительная циркуляция горячего воздуха путем вращения встроенного вентилятора. Данная опция обеспечивает не только равномерное распределение температуры, а в некоторых моделей позволяет разделить зоны приготовления для разных блюд.

Дополнительные возможности

В большинстве случаев, они не влияют на производительность либо эффективность работы прибора, а просто делают их эксплуатацию более удобной и безопасной.

Основными дополнительными опиями являются:

  • защита от детей;
  • таймер;
  • отсрочка старта;
  • быстрый разогрев;
  • индикаторы остаточного тепла.

Особенности духовых шкафов электрических с пароваркой

Принято считать, что запекание и готовка на пару – два самых полезных режима приготовления пищи, поскольку в продуктах остаются все минералы и витамины. Не удивительно поэтому, что духовка с функцией пара будет вам незаменимой помощницей на кухне.

Как работают такие аппараты? Как правило, в панели управления или же в ячейке стенки прибора имеется емкость для воды. Жидкость в процессе приготовления доводится до кипения и испаряется; пар равномерно поступает в камеру духовки, рассеиваясь. Иногда вы сможете встретить устройства, которые имеют специальную посуду, через отверстие в которой поступает пар, но этот вариант достаточно редок.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Кресла-кровати небольших размеров для маленьких комнат 24 фото выбираем угловые и прямые модели для малогабаритной квартиры

Имейте в виду, что продукты готовятся намного быстрее, если использовать пар, поэтому вы сможете быстренько что-то приготовить, если, например, неожиданно пришли гости. В принципе, по всем другим параметрам духовки не отличаются от иных духовых шкафов, вот только цена у них значительно выше.

Преимущества электрических духовок с функцией пара

Духовой шкаф NEFF особенности электрических и газовых разновидностей с убирающейся дверцей Как выбрать встраиваемую духовку с функцией СВЧ пиролизом и пароваркой

Основными достоинствами данных приборов являются:

  • возможность готовить вкусную полезную пищу;
  • время приготовления еды укорачивается;
  • экономия места и денег – вам нет нужно покупать отдельную пароварку;
  • расширяете возможности приготовления;
  • в некоторых духовых шкафах, благодаря функции пара, можно простерилизовать банки или бережно разморозить продукты.

Недостаток таких приборов один, но очень существенный – высокая цена, не каждая семья может себе позволить данное приобретение.

Какую электрическую духовку выбрать?

Вот уже много лет духовки Bosch и Siemens — самые востребованные на наших кухнях. Слава коснулась всех моделей: от массового до премиум класса. Именно этот производитель предложил в 2014 году новые опции: паровую конвекцию, позволяющую сохранять влагу и витамины в продуктах; функцию использования остаточного тепла EcoChef;

Вооружившись критериями выбора, составим рейтинг лучших моделей электрических духовых шкафов 2019-начала 2020 года в 6 номинациях.

Основные критерии и лучшие модели уже рассмотрены выше, но в заключение можно сделать некоторые выводы.

Встраиваемые шкафы обычно подбираются по размеру, дизайну, функциональности и в соответствии с запланированным для покупки бюджетом. Хотя иногда присутствие кредитных организаций может подвигнуть на «подвиг» (или безрассудство).

Настольные печи актуальны и востребованы в качестве дополнения к газовой плите, поскольку давно известно, что пекут лучше именно электродуховки. Они же могут стать отличным мобильным прибором для дачи или жилых помещений, где по каким-то причинам нет стационарной кухонной плиты.

Так или иначе, окончательный выбор за вами. А наш рейтинг призван облегчить его и помочь обойтись без «наработки» нежелательного негативного опыта.

И пусть именно ваш новый электрический духовой шкаф будет самым лучшим!

Технические характеристики

Характеристики Модели
Asko OCS8656S Bosch CMG636BS1 Electrolux EOB96850AX
Тип духовки электрическая электрическая электрическая
Габариты, ШхВхГ 59,5х59,5х54,6 59,5х45,5х54,8 59,4х59,4х56,8
Объем, л 75 45 74
Мощность подключения, кВт 3,4 3,65 3,38
Максимальная температура 270 300 250
Добавление пара есть есть есть
Функция СВЧ нет есть нет
Гриль есть есть есть
Конвекция есть есть есть
Функция пароварки есть есть есть
Размораживание есть нет есть
Переключатели поворотные поворотные утапливаемые
Термощуп нет нет нет
Таймер есть есть есть
Тип таймера с отключением с отключением с отключением
Дисплей есть есть есть
Часы есть есть есть
Очистка духовки функция AquaClean функция AquaClean функция AquaClean
Телескопические направляющие есть нет есть
Дверца духовки откидная откидная откидная
Защита от детей есть есть есть
Защитное отключение есть есть есть
Подсветка камеры есть есть есть
Цвет корпуса серебристый серебристый серебристый
Цена, у.е 2022 1378 1265
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Сколько масла нужно заливать в триммер на литр бензина

Ознакомимся с каждой моделью детально.

Выводы

Планируя покупку духового шкафа с функцией пара, будьте готовы отдать за нее кругленькую сумму. Учитывая это, стоит выбирать прибор со всей ответственностью, чтобы не жалеть потом о выборе.

Рассмотренные мною в этом обзоре модели отличаются великолепной сборкой, я не заметил недостатков в их работе. Есть неприятные моменты, связанные с комплектацией. Например, есть только один противень, хотя некоторые модели, имеющие цену значительно умеренней, укомплектованы получше. Но это такое, главное – хорошая работа и длительный срок службы.

Если вы ищите узкую независимую духовку, высота которой до 50 см, то присмотритесь к модели Bosch CMG636BS1. Это хорошая духовка немецкой сборки, обладающая всеми необходимыми функциями и системами защиты (блокировкой от детей, защитным отключением и проч.). Она, к тому же, обладает и самой высокой температурой разогрева – 300 градусов и функцией СВЧ-печи.

Думаю, что каждая хозяйка по достоинству оценит или уже оценила преимущества телескопических направляющих в духовом шкафу. К сожалению, не все устройства оснащены ими, даже такие дорогие. В моем обзоре телескопические направляющие представлены в двух моделях –Asko OCS8656S и Electrolux EOB 96850 AX.

Оцените статью
Экодача
Adblock
detector