Что такое жиклеры в газовой плите

Описание устройства

Жиклер представляет собой болт с резьбой и отверстием посередине, через которое и подается топливо. Его еще называют форсункой или соплом. Главное предназначение жиклера — выравнивание пламени на конфорке и предотвращение появления копоти.

В местах, где нет газового трубопровода, используют газ в баллонах, который еще называют сжиженным. Жиклеры для этих видов топлива различаются. Проходное отверстие в центре форсунки определяет параметры газовой струи. Диаметр отверстия в каждом виде болта рассчитан на определенное давление в системе газопровода.

В газовых плитах горит воздушно-газовая смесь: струю чистого газа поджечь невозможно. Вещество, поступающее из газопровода или баллона, смешивается с воздухом в горелке плиты в такой пропорции, что воздуха не хватает для полного сгорания газа. Эта смесь поступает в конфорку и загорается на выходе. Полное сгорание достигается за счет воздуха окружающего помещения.

Смешивание газа и воздуха перед поступлением в конфорку происходит за счет того, что струя топлива под давлением проходит через жиклер. В пропускном отверстии сопла она ускоряется, захватывая воздух и затягивая его в корпус горелки. Затем смесь поступает в отверстия конфорки, где сгорает.

Предназначение и виды жиклёров

Предназначение форсунки газовой плиты – обеспечение поступления газа к конфорке. При этом она ещё и выравнивает пламя на горелке за счёт дозированного поступления горючего вещества. Подключать к кухонной плитке можно газ, поступающий из газопровода или сжиженный газ в баллонах. Так как такие вещества имеют разное давление и состав, то и жиклёры потребуются разные.

Бывает так, что, отслужив какое-то время на кухне в квартире, устаревшую плиту перевозят на дачу или в загородный дом, где отсутствует магистральный газопровод или подключение к нему. И в качестве горючего вещества будет использоваться газ в баллонах. В такой ситуации нужно не только правильно подключить баллон, но ещё и заменить все форсунки.

Замена форсунок в газовой плите

Перед заменой форсунки обязательно изучите техпаспорт вашего кухонного агрегата. Там указываются параметры для сжиженного газа и магистрального газопровода. Даже для одной плиты могут быть нужны разные жиклёры, так как мощность конфорок может быть различна. Все форсунки обязательно маркируются. Приобрести их можно на рынках, в магазинах газового оборудования или на онлайн-ресурсах.

Конфорки плиты

Когда предполагается перевести плиту на баллонный пропан, потребуется замена не только форсунок конфорок, но и установка редуктора. Это специальный переходник, который будет регулировать подачу газа из баллона и стабилизировать давление в системе. Его располагают непосредственно на самом баллоне.

Форсунка в духовке

Замена жиклёра для сжиженного газа духового шкафа будет аналогичной замене таковых в конфорках газовой плиты. Важно найти расположение самой форсунки. В зависимости от модели нужно снять или переднюю нижнюю панель, которая располагается ниже духового шкафа, или отвинтить панель внутри духовки. Затем придётся снять горелку.

А на внутренней стенке духовки будет располагаться нужный нам компонент. Опять же, жиклёр находится в корпусе и от времени может прикипеть к нему. Поэтому для его извлечения, возможно, потребуется открутить сам корпус, после чего обработать резьбу керосином или другими средствами, которые помогут извлечь сопло.

Жиклеры меняют в следующих случаях:

• при переключении плиты с центрального газоснабжения на баллонный газ и наоборот;
• при появлении копоти во время горения;
• если топливо горит неравномерно или гаснет;
• если во время горения языки пламени отрываются от горелки или шипят;
• если цвет пламени отличается от положенного (синего).

Любой из этих признаков свидетельствует о том, что жиклеры установлены неправильно и нуждаются в замене.

Для успешной замены деталей предварительно выясняют следующее:

• какой вид топлива поддерживается установленными жиклерами;
• параметры альтернативных форсунок для конкретной модели плиты;
• какой вид топлива подается в газовую систему.

Исходя из перечисленных факторов, подбирают новые подходящие детали. Перед установкой новых комплектующих подачу газа перекрывают и открывают все конфорки для выпуска остаточного объема топлива.

Замену жиклеров проводят поэтапно:

1. Освобождают плиту от решетки и отбойников пламени.
2. Снимают верхнюю панель, которая закрывает систему подвода газа к конфоркам (она крепится специальными зажимами или болтами).
3. Выкручивают старые форсунки.
4. Меняют уплотнительное кольцо (если оно предусмотрено производителем).
5. Смазывают новые форсунки графитовой смазкой для защиты от высоких температур.
6. Вкручивают новые жиклеры.
7. Устанавливают на место панель, решетку, отбойники.

В духовом шкафу

Замена детали в духовке аналогична описанной выше, но в зависимости от конкретной модели бывают отличия в порядке действий:

1. Духовой шкаф освобождают от полочки, противней и т. п.
2. Снимают нижнюю панель внутренней части духовки.
3. Удаляют крепления горелки — для доступа к ним иногда требуется открыть нижний ящик плиты.
4. Отвинчивают старый жиклер и заменяют его на новый.
5. После замены смазывают места соединения мыльным раствором, открывают подачу газа и проверяют на предмет утечек — на это указывает появление пузырей.

Если протечек нет, панель устанавливают на место и продолжают пользоваться духовкой. Если есть, смотрят на правильность положения уплотнительного кольца и жиклера, проводят повторную проверку.

Под баллонный газ

Замена форсунок для плиты под сжиженный газ не отличается от процедуры для центрального газопровода. Разница только в том, что новые детали подбирают с отверстиями меньшего диаметра.

В целом настройка газовой плиты под балонный газ не сложная, чтобы грамотно приспособить плиту необходимо всего лишь поменять жиклеры подачи газа в горелки. Это легко выполнить своими руками, не нанимая для этого специалистов.

Подача газа в горелку осуществляется при помощи специального отверстия в жиклере, который является неотъемлемой частью любой газовой плиты. Отверстие может быть разного диаметра, в зависимости от давления в системе газоснабжения. Конечно же, давление в центральных газовых магистралях заметно выше, чем в обычном газовом баллоне, соответственно и диаметр отверстия в жиклере должен быть меньшим.

Часто в комплекте с газовой плитой производитель прилагает и набор жиклеров, предназначенных для разного вида газовых смесей – природный газ, пропан-бутан и т.д. Но если их не оказалось или плита покупалась давно, ничего страшного, нужные жиклеры можно купить в магазине.

Жиклеры (другие названия: форсунки, инжекторы, сопла и т.д.) для газовых плит не являются дефицитом, их можно купить в специализированных торговых точках – рынки, магазины. По виду жиклер похож на обычный болт с нанесенной резьбой, однако в отличии от последнего в центре имеет отверстие, через которое, собственно, и проходит газ. Как мы уже говорили ранее, отверстие может быть разного диаметра, и обычно его значение выбито на торце изделия.

Прежде чем покупать жиклер, следует определить, какой диаметр нужен. Это важный момент, поскольку неправильно выбранные жиклеры не позволит плите нормально работать, а то и вовсе сделает это невозможным.

пламя должно гореть без шипения, без желтых примесей и красных языков;

при зажигании конфорки не допустимы хлопки, пламя не должно внезапно гаснуть.

Необходимый диаметр отверстия жиклера указан в инструкции к газовой плите, если инструкция потерялась, то сведения о вашей плите и руководство к ней легко найти в интернете.

Категорически не рекомендуем самостоятельно менять диаметр отверстия жиклера путем зачеканки или высверливания – новые жиклеры не дорогие, а «доработка» в домашних условиях может плачевно сказаться при эксплуатации плиты.

в первую очередь, новые жиклеры;  

ключи на 7 мм, гаечные или рожковые;

отвертки;

новый гибкий шланг, длиною 1,5 метра или более. Послужит для подключения плиты к газовому баллону;

уплотнитель и газовый редуктор с выходным давлением 30 mBar.

Как заменить жиклёры самостоятельно

Как правило, форсунки крайне редко выходят из строя, и многие даже не подозревают, что можно их заменить в домашних условиях. Один из случаев обязательной смены форсунок – это смена вида топлива, как указывалось выше. Но необходимость замены жиклёров на газовой плите появляется ещё и в таких случаях:

• цвет пламени изменился: появляются жёлтые и красные вкрапления вместо привычного голубого цвета;
• присутствует копоть или неравномерность горения;
• есть шипение, и при этом пламя отделяется от конфорки или гаснет;
• при поджигании горелки слышится хлопок.

Если вы самостоятельно собираетесь устранить проблему, то рассмотрим пошагово весь процесс.

Разбираем горелку

Для начала, конечно, нужно перекрыть поступление газа. И вообще, работа с газовым оборудованием требует особенной аккуратности и соблюдения техники безопасности. После этого снять решётку с варочной поверхности. Сами конфорки снимаются без усилий. Чтобы заменить жиклёры, в некоторых моделях газовых агрегатов потребуется открутить верхнюю панель варочной поверхности. Но чаще прямо под конфоркой видна форсунка.

Если же у вас более старый образец техники, и жиклёр расположен в корпусе, придётся делать разборку. В таком случае нужно развинтить болты по углам варочной панели. Могут быть и другие варианты сборки, где панель придётся поддеть, чтобы отделить от основного корпуса. При этом, конечно, лучше посмотреть в документации, где именно находятся требуемые элементы, и как до них добраться.

Внутреннее строение может выглядеть следующим образом. Пара расположенных параллельно металлических планок – траверс, на которые и крепятся корпуса горелок. Подвод газа к конфорке подобен для всех узлов. В корпусе горелки располагается сам жиклёр, к которому подведена трубка газопровода. Через наконечник топливо подводится к соплу, откуда уже газ поступает к конфорке.

Выкручиваем жиклёр

Чтобы выкрутить жиклёры в газовой плите, понадобится рожковый ключ или трубчатый в зависимости от модели. Следует сказать, что в старых образцах такой техники добраться до форсунки может быть крайне затруднительно, так как она находится в корпусе горелки и вывернуть ключом её будет непросто. Может потребоваться разобрать почти весь агрегат. В таком случае лучше запомнить последовательность действий и подготовить разные небольшие ёмкости для деталей, которые будете вынимать.

Для более современных моделей процесс не должен вызвать затруднения. При замене нужно учитывать размер и резьбу форсунки. В некоторых кухонных устройствах имеются в комплектации жиклёры для перевода на сжиженный газ, и все действия по замене чётко прописаны в инструкции, например, в модели Дарина 1А GM 441 002W.

Проверяем канал

Если у вас не было цели поменять сопла для использования другого топлива, а лишь устранить проблему с горением, то вполне возможно, что просто засорилось отверстие. И его прочистка избавит от замены. Можно сделать это любым тонким острым предметом, например, шилом или спицей. Важно, чтобы диаметр предмета не был шире диаметра отверстия. Иначе можно деформировать его, что недопустимо. По этой же причине прочистку нужно выполнять с осторожностью.

Замена жиклёра

Как уже отмечалось, в современных моделях добраться до форсунки и заменить её не составляет труда. В более сложной ситуации она находится в корпусе горелки. И чтобы поменять её, придётся вытащить наконечник с жиклёром из корпуса горелки. Для этого потребуется снять фиксатор, который находится непосредственно под корпусом и похож на прищепку. Стоит помнить о том, что при выполнении таких действий не стоит прилагать слишком большие усилия, чтобы не сломать отдельные части.

Собираем горелку

После замены всех форсунок потребуется собрать горелку в обратном порядке. После этого можно переходить с природного газа на подключение баллонного. Но перед этим нужно не забыть сменить форсунку и в духовке.

Горелка готова

После того как горелка собрана, рано переходить к проверке пламени огня. Ниже рассмотрим замену жиклёров духовки в газовой плите своими руками.

Прочистка жиклеров

В некоторых случаях перебои в работе форсунок обусловлены засором, образовавшимся в выходном отверстии. В такой ситуации проблема решается не заменой, а прочисткой жиклеров.

Несвоевременная прочистка отверстий приводит к ухудшению горения: появлению желтых языков, прерывистому пламени, копчению, снижению теплового коэффициента.

Прочистить жиклеры несложно самостоятельно. Для этого потребуются уксус, сода или моющее средство для плит, старая зубная щетка, тонкая иголка.

Сначала от загрязнений очищают саму плиту, затем извлекают жиклеры и замачивают их в растворе воды, уксуса или специального средства. Загрязнения удаляют зубной щеткой и иглой. Готовые детали просушивают и устанавливают на место (уплотнительные прокладки при этом меняют на новые).

Меры безопасности при использовании плиты с балонным газом

Газовое оборудование — потенциальный источник опасности, поэтому при работе с ним соблюдают ряд правил:

1. Перед началом работ отключают подачу топлива.
2. Работы начинают после полного остывания конфорок, окна при этом держат открытыми.
3. Отключают электрические приборы в непосредственной близости, особенно если они искрят.
4. При самостоятельном ремонте не используют неподходящие по размерам модификации или сделанные своими руками детали.
5. После завершения работ все соединения проверяют на предмет утечки.

Если вы не уверены в своих силах, лучше доверить эту работу специалистам.

газовая плита должна быть установлена в хорошо вентилируемом помещении;

баллон с сжиженным газом устанавливают на улице, в специальном металлическом ящике;

если в помещении чувствуется запах, его следует сразу же проветрить и отключить все электроприборы;

все места соединения, шланг и редуктор должны быть доступны для осмотра.

Подключение и настройка

После установки форсунок для сжиженного газа, которые отличаются от таковых для природного, можно приступать к подключению самого баллона.

Устанавливать баллон можно и в помещении с плитой, но рекомендуется выносить его в тенистое место на улице, в приспособленный для этих целей металлический ящик. При этом расстояние от окна должно быть не менее 0.5 метра. После готовки всегда лучше перекрывать кран.

Подключение к баллонному газу сходно для всей подобной техники, например, плиты Гефест. На баллон накручивается редуктор. Обязательно устанавливается прокладка. На входной патрубок плиты навинчивается штуцер. Он может идти в комплекте агрегата. Здесь тоже нужна прокладка. Теперь к выходу редуктора подсоединяется газовый шланг и соединяется со штуцером на плите.

К шлангу предъявляются такие требования:

• должен быть не длиннее полутора метров;
• желательно аккуратно закрепить его, чтобы максимально обеспечить его неподвижность;
• он не должен заламываться и перегибаться;
• это должен быть специальный шланг, предназначенный для такого газа;
• не использовать больше положенного срока эксплуатации;
• обязательно проверять через время на наличие повреждений.

После соединения необходимо проверить все элементы на наличие протечек. Для этого открывается подача газа, и мыльной пеной обмазываются все стыки. Наличие протечки устраняется затягиванием гаек, жгутов, заменой прокладок. После замены баллона такую проверку тоже нужно выполнять.

Подведём итоги

Чтобы перейти на использование баллонного газа, понадобится заменить жиклёры для газовых плит во всех конфорках и в духовом шкафу. Это может также потребоваться, если в работе конфорок наблюдаются какие-то неполадки. Перед заменой обязательно нужно обращать внимание на диаметры жиклёров для газовых плит, а также их шаг резьбы.

Все они маркируются, поэтому, зная характеристики, указанные в техпаспорте вашей кухонной помощницы, легко выполнить необходимую замену. В более современных плитах выкручивание форсунок не вызывает затруднений. В старых моделях, возможно, лучше обратиться в сервисный центр, так как некоторые конструкции довольно сложны для самостоятельного ремонта.