Особенности газовых духовых шкафов с конвекцией
Главная особенность этих приборов — это возможность использовать все преимущества микроволн в приготовлении блюд, которые в соло режиме способны только разогреть продукты.
Покупая духовку с СВЧ учитывайте, что некоторые приборы не имеют отдельных стандартных режимов приготовления, присущих обычным духовкам. Они идут в паре с микроволнами, что не всем понравится. Любителям выпечки следует быть внимательными при выборе и покупать устройство, имеющее отдельно режимы духовки, отдельно – микроволны.
Микроволновые излучения, не только ускоряют процесс приготовления любимых блюд, но и значительно экономят электроэнергию, поскольку нет необходимости работы на максимальной мощности тэновых нагревательных элементов. Внешне устройства смотрятся достаточно элегантно и современно, в связи с чем, они отлично подойдут к самому изысканному интерьеру кухни.
Как и все остальные бытовые приборы, компактные духовки с СВЧ имеют свои достоинства, которые выделяют их среди остальных подобных агрегатов:
- небольшие габариты;
- высокая эффективность работы;
- привлекательный внешний вид;
- мультифункциональность;
- экономичное потребление ресурсов.
Единственный недостаток этих агрегатов – у них очень высокая стоимость.
Конвекция – это принудительная циркуляция воздуха внутри камеры. Некоторые производители не рискуют устанавливать конвекцию в газовых духовках: потоком воздуха может задуть горелку. Но, если есть адекватный газ-контроль, то духовка будет такой же безопасной, как и электрический аналог. Среди газовых духовок с конвекцией есть самые разные модели, отличающиеся объемом камеры, цветом, дополнительными возможностями. Вы сможете подобрать себе самый оптимальный вариант.
Как правило, газовые приборы имеют простое механическое управление. У некоторых моделей есть дисплей, но он служит только для выставления времени и выполняет функции таймера. Перед покупкой желательно интересоваться, куда выводится горячий воздух из камеры: можно столкнуться с неприятным моментом нагрева передней панели управления. Такая проблема часто присутствует в недорогих аппаратах, у приборов подороже конструкция более продуманная.
Отрадно, что многие духовые шкафы оборудованы внутри камеры хорошей эмалью – каталитической или легкой очистки. Это поспособствует качественному уходу за прибором без лишних усилий с вашей стороны. Замечу, что газовые духовки с конвекцией дороже, нежели электрические устройства с аналогичным набором режимов и возможностей. Но они себя полностью окупают, особенно если вы много пользуетесь данным агрегатом – газ все-таки дешевле.
Такие духовки имеют ряд преимуществ перед электрическими и газовыми, но не имеющими конвекции:
- экономию на оплате электроэнергии;
- газовые устройства не требуют наличия хорошей проводки, поэтому подойдут для установки в старых домах;
- режим конвекции существенно расширяет возможности приготовления блюд и делает привычные кушанья вкуснее;
- при помощи конвекции можно печь в духовке на нескольких уровнях одновременно;
- горячий воздух распределяется по камере равномерно, поэтому подгорания и прочие казусы приготовления будут вам не страшны.
Критерии выбора
Выбирая компактную духовку с СВЧ, следует смотреть не только на ее внешний вид и название выпускаемого бренда, но и на остальные технические характеристики. Ведь именно от них зависят как функциональные возможности прибора, так и эффективность работы. Итак, предлагаю вам ознакомиться с основными критериями выбора, которые помогут вам не ошибиться с покупкой и быть более подкованным в рассматриваемой теме.
Покрытие рабочей камеры
Из собственного опыта отмечу, что большинство производителей бытовой техники свои компактные модели духовок комплектуют эмалью Easy Clean. Этот тип покрытия является модифицированной версией обычной эмали. Единственное отличие только в технологии нанесения, а вот по химическому составу различий нет.
Материал Easy Clean отличается чрезвычайной гладкостью, за счет которой жир и прочие загрязнения не могут проникнуть вглубь стенок камеры. Благодаря этому, такая эмаль значительно легче очищается и лучше выдерживает длительное воздействие высоких температур. В некоторых моделях устройств предусмотрены системы самоочистки.
Управление
Как позывает практика, компактные духовые шкафы с СВЧ комплектуются исключительно электронным управлением. Такая тенденция связана с тем, что оно обеспечивает наиболее оптимальный баланс удобства и стабильности работы. Ведь, согласитесь, не очень удобно использовать механические переключатели, когда у вас больше десятка разнообразных режимов работы.
Среди вариантов выбора параметров работы вы можете встретить утапливаемые переключатели, механические или сенсорные кнопки. Электронный метод навигации может давать сбои, в особенности в дешевых моделях, поэтому лучше покупать устройства только у проверенных производителей. У них хоть сервис на хорошем уровне.
Функциональность
Функционал в духовках с СВЧ достаточно разнообразен, основные же режиме здесь следующие:
- верхний/нижний жар — обеспечивает оптимальное приготовление большинства традиционных кушаний. Работая в паре с СВЧ, обеспечивается оптимальное пропекание продуктов изнутри, благодаря чему уменьшается время приготовления и существенно расширяется диапазон доступных блюд;
- гриль — находящийся в полости камеры тэн, позволяющий получить отличную прожарку продуктов сверху, сформирует ароматную корочку. Используя этот режим совместно с микроволнами, можно отказаться от использования верхнего/нижнего жара. Но это только в тех случаях, если нет необходимости в румяной прожарке всех сторон блюда;
- конвекция — вмонтированный вентилятор, равномерно распределяет горячий воздух путем его принудительной циркуляции;
- функция СВЧ — вмонтированный в духовку магнетрон, обеспечивает ее функциями обычной микроволновки;
- 4D-горячий воздух – с помощью этой функции вы сможете приготовить разные блюда на нескольких уровнях сразу, без смешивания их запахов;
- размораживание – неспешная работа нагревательных элементов, которая способствует бережному размораживанию продуктов и полуфабрикатов, сохраняя все их полезные качества.
Дополнительные возможности
Несмотря на то, что это вспомогательные опции, все же их наличие имеет немаловажную роль в удобной и безопасной эксплуатации духовки:
- вентилятор охлаждения — предотвращает перегрев агрегата и окружающих его предметов, путем выдувания горячего воздуха наружу;
- защита от детей — позаботится о том, чтобы ваши маленькие помощники не изменили программу работы агрегата и не открыли его двери;
- таймер — механизм отключения устройства через заданный вами промежуток времени;
- телескопические направляющие – выдвижные механизмы, на которых закреплены решетки или противень; это позволит достать блюдо из духовки или посмотреть на его готовность, не вытаскивая емкость с кушаньем полностью;
- защитное отключение – автоматический механизм, отключающий устройство, если оно работает сверх положенного времени, а вы ничего не предпринимаете. Это обезопасит вас от замыканий и неприятных последствий.
Чтобы точно знать, чего ожидать от газовой духовки, необходимо разбираться в ее основных технических характеристиках и особенностях. В этом разделе я опишу критерии выбора, играющие роль в работе и эксплуатации прибора.
Я уже писал ранее, что камеры газовых духовок с конвекцией покрываются хорошей эмалью. В сегодняшнем обзоре, присутствуют духовки с каталитической и эмалью легкой очистки.
Каталитическая эмаль – считается самоочищающейся. Она шершавая на ощупь, потому что имеет множество пор. В них содержится катализатор: специальное вещество, которое при высоких температурах вступает в реакцию с жиром, расщепляя его. В связи с высокой ценой покрытия, производители часто снабжают им только заднюю стенку.
Эмаль Easy Clean — это модифицирована версия обычной эмали, основным отличием которой является специальная технология нанесения. Этот метод позволяет исключить возникновение пор и неровностей в верхних слоях покрытия. Благодаря этому, материал намного лучше выдерживает длительное воздействие высоких температур, не портится со временем, а также легче очищается от жира и прочих загрязнений.
Управление
Как и большинство газовых приборов, духовые шкафы с функцией конвекции комплектуются механическим типом управления. Такая навигация является наиболее надежной и не подверженной сбоям. Кроме этого, она чрезвычайно проста и подойдет даже для пожилых людей. Перед покупкой газовой духовки следует обратить особое внимание на наличие таких средств безопасности, как газ-контроль и электророзжиг, поскольку они не только позволят вам сэкономить на спичках, но и предотвратят утечку газа.
Функционал
Несмотря на то, что функционал газовых духовок значительно беднее электрических аналогов, но все же они способны не только справиться с большинством традиционных блюд, но и приготовить более сложные кушанья. Основные режимы работы выглядят следующим образом:
- газовый гриль – это открытая дополнительная горелка, которая имитирует условия приготовления пищи на открытом огне. Благодаря данной опции вы приготовите шашлык прямо у себя в квартире;
- вертел – механическое приспособление, осуществляющее вращательное движение, внешне очень напоминает шпажку для шашлыка, и, в принципе, выполняет те же функции;
- нижний жар – стандартная опция любой духовки, обеспечивающая минимальную производительность и эффективность. Отлично подходит для приготовления традиционных, повседневных блюд, а также кушаний, требующих поджаристое основание;
- конвекция – опция, обеспечивающая принудительную циркуляцию горячего воздуха за счет вращения встроенного вентилятора;
- нижний жар и конвекция – нагрев блюда происходит снизу, но вентилятор разносит горячий воздух по всей камере духовки, способствую лучшему пропеканию верха. Режим подходит для выпечки пирогов, хлеба, пирожков.
К ним я причислю все те особенности, которые упрощают работу с прибором и делают ее безопасной:
- таймер – отличное решения для тех, кто забывает о собственной выпечке. Устройство проследит, чтобы процесс приготовления закончился точно в отведенное время. Чаще всего таймер в газовых духовках механический, а об окончании времени уведомляет звуком;
- газ-контроль — отдельно вмонтированное приспособление, которое в случае погасания пламени, предотвращает утечку газа путем закрытия клапана его подачи на горелки;
- электроподжиг – это механизм зажигания духовки без использования дополнительных источников огня, таких как спички или зажигалки. В газовых духовках он автоматический – вмонтированный в поворотный переключатель;
- телескопические направляющие – эти приспособления помогут с легкостью вытащить блюдо из духовки, поскольку противень выезжает сразу на прутьях;
- защитное отключение – механизм, отключающий духовой шкаф, если он сильно перегревается;
- вентилятор охлаждения – обдувает воздухом корпус прибора и препятствует сильному нагревы корпуса и окружающей мебели;
- блокировка от детей – препятствует открыванию дверцы духовки, когда она работает.
Технические характеристики
| Характеристики | Модели | ||||
| MAUNFELDMGOG 673B | Bosch HGN22F350 | Fornelli FGA 45 Stretto WH | Korting OEG 771 CFX | Delonghi CGGBA | |
| Способ подключения | газовая | газовая | газовая | газовая | газовая |
| Габариты (ШхВхГ), см | 60х60х56 | 59,5х59,5х55 | 45х59,4х55 | 59,7х59,1х54,7 | 59,4х59,4х54 |
| Тип духовки | независимая | независимая | независимая | независимая | независимая |
| Объем духовки, л. | 67 | 60 | 45 | 59 | 55 |
| Гриль | есть | есть | есть | есть | есть |
| Конвекция | есть | есть | есть | есть | есть |
| Число режимов нагрева | 4 | 5 | 5 | 4 | 3 |
| Программа размораживания | нет | нет | нет | нет | нет |
| Переключатели | поворотные | поворотные | поворотные | поворотные | поворотные |
| Таймер | есть | есть | есть | есть | есть |
| Тип таймера | звуковой | звуковой | звуковой | звуковой | звуковой |
| Дисплей | нет | есть | нет | есть | нет |
| Электроподжиг | есть | есть | есть | есть | есть |
| Очистка духовки | гидролизная | каталитическая | каталитическая | каталитическая | гидролизная |
| Дверца духовки | откидная | откидная | откидная | откидная | откидная |
| Телескопические направляющие | нет | нет | есть | есть | нет |
| Вертел | нет | есть | есть | нет | нет |
| Часы | нет | есть | нет | есть | есть |
| Газ-контроль | есть | есть | есть | есть | есть |
| Система защиты от детей | нет | нет | нет | нет | нет |
| Защитное отключение | нет | нет | нет | есть | нет |
| Вентилятор охлаждения корпуса | есть | есть | есть | есть | есть |
| Подсветка камеры | есть | есть | есть | есть | есть |
| Цвет корпуса | черный | серебристый | белый | серебристый | бежевый |
| Средняя цена, у.е. | 585 | 770 | 550 | 635 | 655 |
Теперь познакомимся с каждой моделью отдельно.
| Характеристики | Модели | ||
| Samsung NQ50H5533KS | Fornelli FEA 60 Duetto mw IX | Electrolux EVY 97800 AX | |
| Способ подключения | электрическая | электрическая | электрическая |
| Габариты (ВхШхГ), см. | 45х60х55 | 45,5х59,4х54,5 | 45,5х59,4х56,7 |
| Тип духовки | независимая | независимая | независимая |
| Объем духовки, л. | 50 | 44 | 43 |
| Добавление пара | нет | нет | нет |
| Функция СВЧ | есть | есть | есть |
| Гриль | есть | есть | есть |
| Конвекция | есть | есть | есть |
| Число режимов нагрева | 8 | 11 | 11 |
| Программа размораживания | есть | есть | нет |
| Переключатели | поворотные | поворотные | сенсорные |
| Термощуп | нет | нет | нет |
| Таймер | есть | есть | есть |
| Дисплей | есть | есть | есть |
| Очистка духовки | гидролизная | гидролизная | гидролизная |
| Дверца духовки | откидная | откидная | откидная |
| Вертел | нет | нет | нет |
| Часы | есть | есть | есть |
| Вентилятор охлаждения | есть | есть | есть |
| Защитное отключение | есть | есть | есть |
| Защита от детей | есть | есть | есть |
| Подсветка камеры | есть | есть | есть |
| Цвет корпуса | серебристый | серебристый | серебристый |
| Средняя цена, у.е. | 744 | 795 | 960 |
Рассмотрю теперь предложенные модели детально.
Выводы
Газовые духовые шкафы с конвекцией – приборы функциональны, приятно удивят и порадуют вас своими возможностями. Не бойтесь их стоимости: правильно подобранное к вашим нуждам устройство, будет служить верой и правдой не один год.
Все приборы обзора безопасны – у них есть газ-контроль, что очень важно, если имеем дело с конвекцией. Дизайн духовок современен, изящен, совершенно не уступает электрическим аналогам. Единственное, что вас может смутить – маркий корпус большинства агрегатов, но это уж такое дело, многие аппараты этим грешат.
Заметьте, что в обзоре присутствует модель с узким форм-фактором – это потребует внимания к подготовке места установки. Такой небольшой аппарат – Fornelli FGA 45 Stretto WH. В связи с узкой шириной – всего 45 см – устройство имеет объем камеры в 45 литров. Показатель небольшой, если сравнить его с возможностями других духовых шкафов. Fornelli FGA 45 Stretto WH лучше покупать в семью из 2-3 человек или обладателям маленькой кухни.
Если вы любитель современных решений в техническом оформлении устройств, то духовки с дисплеем вам точно понравятся. Он представлен в Bosch HGN22F350 и Korting OEG 771 CFX, и выполняет функции таймера. Служит дисплей и в качестве электронных часов, которые лишними на кухне точно не будут.
Духовки Bosch HGN22F350, Fornelli FGA 45 Stretto WH и Korting OEG 771 CFX оборудованы каталитической эмалью, что не может не радовать. Правда, у них покрыта не вся камера, но и это существенно упростит уход.
Компактные духовки с СВЧ — это отличный выбор как для тех, у кого маленькая кухня, так и для любителей всего модного и современно. Эти приборы не только отлично справляются со своими обязанностями, но и выглядят эффектно. Они способны значительно снизить ваши расходы на электроэнергию. Единственный их недостаток — это цена;
Electrolux EVY 97800 AX — это единственная духовка, обладающая сенсорной навигацией. Этот тип управления позволит достаточно точно подобрать необходимые параметры готовки вашего блюда. Кроме этого, именно Electrolux EVY 97800 AX снабжена хорошей подборкой режимов приготовления: у нее есть отдельные программы для духовки и отдельные для микроволновки.
Сегодняшним лидером по вместительности рабочей камеры является модель Samsung NQ50H5533KS. Этот агрегат обладает объемом в 50 литров, что весьма неплохо, учитывая его скромные габариты.
