Обзор лучших духовых электрических встраиваемых шкафов шириной 45 см

Факторы выбора

Покупая бытовую технику, вы должны учитывать несколько моментов, которые помогут получить практичное и долговечное устройство. Мы рассмотрим основные факторы выбора контексте функциональности и финансовых затрат.

Мощность

Мощность устройства может варьироваться в пределах 1-4 кВт. Чтобы не утомлять вас техническими тонкостями, скажу, что в быту вполне успешно эксплуатируются духовки на 2-3 кВт, за прочее переплачивать не стоит.

Это фактор напрямую зависит от предыдущего. Скажем, мощные модели на 3.5 кВт могут разогреваться до 500 градусов. Однако, это лишнее. Если вы печете пирожки дома, а не в столовой, оптимально остановить свой выбор на духовых шкафах с максимумом 250 градусов, что опять же соответствует 2-3 кВт.

Объем камеры

Могу вас уверить, что для нормального приготовления абсолютно любых блюд подойдут модели, полезный объем камеры которых составляет 50 л. Для небольшой семьи или там, где не любят готовить – и того меньше. Но, для многодетной семьи, конечно, стоит выбирать духовки 68-70 л.

Габариты

Размеры духовых шкафов в общем-то стандартны. Если говорить о тех образцах, которые мы рассматриваем в обзоре, их отличительной чертой будет ширина – 45 см, что указывает на их компактность. Подобные устройства прекрасно вписываются в небольшие кухни, квартиры-студии или там, где собственник не желает загромождать пространство.

Методики очистки

Самый хлопотный – это традиционный метод очистки, где вы будете вынуждены вооружиться моющим средством, тряпкой и удалять жир до полного упадка сил. Почему бы не воспользоваться более совершенными функциями, раз мы живем в 21 веке? Смело выбирайте модели с каталитической, паровой, пиролизной очисткой. Все методики довольно эффективны, но менее трудоемким является все-таки пиролиз. Цена собственных сил – высокая стоимость таких духовок.

Давайте рассмотрим основные функции, которые могут оказаться полезными на практике:

• конвекция – в этом режиме в камере начинает работать мощный вентилятор, что способствует равномерному и быстрому распределению воздуха. Если вы любитель домашней выпечки, это решение создано, безусловно, для вас. Качество готового блюда будет изумительным;
• гриль – без гриля трудно получить ту самую хрустящую корочку. Именно в этом режиме можно приготовить вкуснейший стейк, овощи или курицу. Ориентируйтесь на свои вкусовые привычки, сыроедам, это, конечно, ни к чему;
• вертел. Не все модели могут похвастаться комплектацией, в которой присутствует вертел. В некоторых его нельзя дополнительно заказать. Но, я могу вас успокоить: печи с качественной конвекцией вполне замещают вертел функционально. Включая такой режим, вы заставляете потоки воздуха вращаться вокруг продукта (против того, что на вертеле продукт сам вращается около источника тепла). По вкусу получится два равнозначных блюда, так что выбирайте или то, или то, или все сразу;
• телескопические направляющие – все мы знаем принцип работы телескопа. Тут реализовано примерно тоже самое, то есть, вы сможете легко задвинуть и выдвинуть противень обратно даже если он нагружен 3 кг мяса по-французски. Однозначно, полезная на практике вещь.

Самые дешевые духовые шкафы работают при помощи механического управления, что удобно, привычно, понятно и меньше подвержено поломкам. Если вы не любите сенсоры или хотите сэкономить, – эти модели созданы для вас. За дисплей придется доплатить порядка 50 у.е., за сенсорное поле – вплоть до 400 у.е. Не скажу, что я противник инноваций, – это и правда улучшает качество настроек, позволяет точно задать режим или множество автоматических программ. Однако, если в духовке что-то ломается, чаще всего, это именно электронная начинка.

Безопасность

Первый краеугольный камень безопасной эксплуатации электрического духового шкафа – профессиональная установка. Об этом я говорил выше, – вы просто не сможете проверить заземление, фазу самостоятельно, особенно, если речь идет о прямом подключении к щитку. Второй момент – опасность ожогов, в том числе, маленьких членов семьи.

Обратите внимание на следующие технические характеристики:

• количество стекло в дверце, тип остекления – оптимально выбрать модели, где есть три стекла и сплошное внутреннее остекление. Так вы не обожжетесь о фронтальную поверхность дверцы, да и само стекло не лопнет под гнетом 250 градусов;
• система защиты от детей – хорошо, если данная опция дополнена утапливаемыми переключателями. Тут ребенок вообще никак не сможет повлиять на устройство.

Вот, пожалуй, и все, теперь давайте обратимся непосредственно к техническим характеристикам каждой обзорной модели.

Мощность

Может достигать 4 кВт. С одной стороны, высокая мощность способствует быстрому нагреву, с другой, нужна полная уверенность в надёжности электропроводки. Оптимальный вариант – духовые шкафы с улучшенной энергоэффективностью (класс А или выше). Они сохраняют максимальную функциональность при относительно невысоком потреблении энергии.

Размер

С этим всё просто. Габариты духовки должны соответствовать выбранному месту установки. Компактные встраиваемые шкафы (высотой 45 см) обычно стоят дороже своих стандартных собратьев, зато позволяют экономить полезное пространство и часто представляют собой комбинированные устройства с дополнительными функциями.

• Конвекция – система вентиляции, обеспечивающая равномерное запекание продукта за счёт всестороннего прогрева горячим воздухом;
• 3D нагрев – для оптимизации распределения тепла используется вентилятор и кольцевой тип нагревателя на задней стенке. Более совершенный 4D нагрев обеспечивает эффективное приготовление на 4 или даже 5 уровнях без смешивания запахов;
• Vario-гриль большой и малый – можно выбирать в зависимости от размера порции;
• Специальные режимы – размораживание, сушка, подогрев посуды, поддержание температуры и др.

Возможности духовых шкафов могут быть расширены за счёт добавления функций СВЧ, пара либо того и другого вместе. Приятным бонусом может оказаться наличие термощупа, зонда готовности, телескопических направляющих.

Самоочистка духовки

• Пиролитическая. Специальный режим, при котором духовка разогревается до температуры близкой к 500°С. Жир и загрязнения полностью выгорают и выпадают в виде пепла, который легко удаляется тряпкой или мягкой щёткой;

Важный нюанс: пиролитическая эмаль – это гладкое и прочное покрытие в духовке, которое выдерживает очень высокую температуру. Но наличие такой эмали в некоторых моделях вовсе не обязательно означает, что поддерживается и пиролитическая самоочистка. Будьте внимательны.

• Каталитическая. Жир во время готовки попадает на специальную пористую поверхность с катализатором окисления и в процессе нагрева разрушается, расщепляясь на воду и углерод. Частицы сажи легко удаляются тряпкой;
• Гидролизный метод нельзя назвать самоочисткой, поскольку размягчение загрязнений паром неплохо помогает, но ручного оттирания поверхностей не отменяет. Чем более гладкой и мелкопористой будет эмаль, тем легче очистка.

Отличительные особенности

Современные модели электрических встраиваемых духовых шкафов намного функциональнее своих газовых собратьев. Тут реализовано множество режимов нагрева, облегчающих процесс приготовления различных блюд, функции автоматической очистки, безопасности и энергосбережения.

Однако, прежде всего, я рекомендую обратить внимание на особенности встраивания подобных устройств. Производители любых духовых шкафов приводят свои указания на этот счет, что отмечено в руководстве по эксплуатации.

Учтите, что мощность духового шкафа должна соответствовать параметрам электрической сети. Рационально доверить этот труд профессионалам, – они и с электрикой не ошибутся, и про вентиляционные зазоры не забудут.

Электродуховку какого производителя лучше выбрать?

Вот уже много лет духовки Bosch и Siemens — самые востребованные на наших кухнях. Слава коснулась всех моделей: от массового до премиум класса. Именно этот производитель предложил в 2014 году новые опции: паровую конвекцию, позволяющую сохранять влагу и витамины в продуктах; функцию использования остаточного тепла EcoChef;

Вооружившись критериями выбора, составим рейтинг лучших моделей электрических духовых шкафов 2019-начала 2020 года в 6 номинациях.

Технические характеристики

Для удобства восприятия я свел все данные в таблицу, где вы доступно ознакомитесь с полным спектром свойств каждого встраиваемого духового шкафа.

Теперь предлагаю продолжить знакомство с практической стороны.

Выводы

Проанализировав весь ряд практико-технических характеристик, я могу привести окончательные рекомендации по выбору бытовой техники. Однако, учтите, что мою обзорную оценку вы впоследствии дополните своим длительным опытом эксплуатации.

Отмечу, что все представленные модели могут послужить прекрасным выбором, поэтому, прежде всего, будем ориентироваться на ценовой сегмент.

Однозначно лидирующим образцом, исходя из данного контекста, является модель Fornelli FEA 45Sonata. Вы получите духовой шкаф с интересным дизайном. Матовая угольно-черная поверхность не такая маркая, как глянец и смотрится просто отлично. Итальянское качество сборки избавит вас от множества рисков, – тут не встретишь слабые крепления и уплотнители. Вполне достойная компактная модель.

Печально, что каталитическая очистка не так эффективна, как хотелось бы, но с другим недостатком – телескопические направляющие – можно научиться взаимодействовать. Отмечу, если вы ищете модель для большой семьи, это не самый удачный выбор. Рекомендую обратить внимание на встраиваемые духовые шкафы 60 см.

Если помните, технические характеристики этих моделей практически идентичны, собственно, как и цена. Так какой же отдать выбор? Давайте исходить из спектра возможных рисков и проблем. Korting OKB 4604 CRCбыстро потеряет внешний вид, но оснащен каталитической очисткой и таймером с отключением. MAUNFELD MEOXN 376RBB TA – это та модель, где вы будете вынуждены заплатить за бренд и заниматься паровой очисткой. Но, в целом модель более надежна. Будь я на вашем месте, обратился бы именно к ней, ретро-дизайн добавляет в копилочку плюсов.

Напоследок скажу, ни одна из представленных в обзоре моделей не оснащена системой защиты от детей. Это плохо, если в доме есть маленький ребенок. Советую обратиться к конкурирующим аналогам, например, встраиваемым духовым шкафам Electrolux, где эта функция реализована.